ライ麦を使ったパン作りの特徴。しっとりした重量感？
パン作りのベンチタイムとは？ 休ませることの意味について。
パン作りのパンチとは？ ガス抜きすることの意味。
パン作りのクープとは？ 表面に切れ目を入れる理由。
パン作りのおすすめスケールは？ 0.1g単位が必要な理由。
パン作りには無塩バター？ 有塩バターとの違い。
パン作りにおける蜂蜜の役割。美味しさが長持ちする理由。
ナイスカットGはエスプレッソマシンNG。極細挽きはできません。
おすすめの計量カップは？ ステンレスやプラスチックの特徴。
マキネッタの取っ手（ハンドル）が溶けた？ ガスコンロへの乗せ方。
ガスコンロの火加減。強火、中火、弱火、とろ火の違い。
料理酒がない？ 代用品としての焼酎やワインについて。
文化鍋を使ったご飯の炊き方。炊飯専用鍋のメリットとは？
お米を研がずに洗う理由。研いだ方がよい場合もある。
お米1合（180cc）の重さは何グラムか？ 専用の計量カップ。
お米の種類。品種（銘柄）を選ぶ前の基礎知識について。
お米の保存期間。賞味期限が精白米と玄米で異なる理由。
ルクルーゼでご飯を炊く？ 炊飯鍋としてはおすすめしない理由。
