「米(ご飯)」の記事一覧

ご飯は、奥の深い料理です。
研いで水加減をして炊飯器にセットすれば「それなりに美味しいご飯」に炊きあがりますが、ポイントを押さえておけば格段に美味しいご飯になります。

ご飯(白米)は、日本食の主役です。
食事全体の約半分は主食であるご飯によって摂取されることになりますので、美味しいご飯を炊ければ食事の満足度が高まることになります。

このカテゴリーでは、美味しいご飯のコツを説明します。

鍋を使ったご飯(米)の炊き方。鍋炊飯の水加減と火加減。